Babymad hjemmelavet

Det optimale tidspunkt for introduktion af babymad er, når barnet viser nysgerrighed og nærmest suger næring direkte fra din mund, når du tilbyder mad. Når du præsenterer maden på denne måde, vil de fleste babyer modtage den nye oplevelse med åbne arme og mund. Denne artikel vil udforske babymad - både hjemmelavede og praktiske færdigprodukter - og vi har konsulteret Nanna Østensgaard, en ernæringsekspert med speciale i babymad, for at få råd til den bedste start og fastholdelse af barnets interesse.

Bør man lave maden selv eller købe den færdig? Som mor oplever jeg, at overgangen fra mælk til fast føde kan virke overvældende. Indtil da er det relativt simpelt at bestemme, hvad min baby skal spise, men pludselig skal jeg forberede varieret mad til ture, tænke på forskellige smage, huske proteinindhold og undgå salt. Nu, hvor min søn Svend er 8 måneder, ender vi ofte med havregrød om morgenen, mos eller rugbrødshapser til frokost, familiens aftensmad og til sidst godnatgrød.

Storebror Anker hjælper med at lave broccoli-kartoffelmos til lillebror - og med en foodprocessor er det ret sjovt. Da han var yngre og skulle have simpel og blendet mad, lavede vi den indimellem selv, og blendede derefter aftensmaden, som vi andre fik. Nu spiser han meget af det, vi selv spiser. Hvis du ønsker at lave mos selv eller i starten blende jeres aftensmad til baby, er en foodprocessor virkelig en nyttig hjælp.

Vi har en Kitchenaid, der passer perfekt på køkkenbordet og gør, at vi får den brugt i hverdagen. Den kan snitte, blende og røre dej - og er samtidig en god underholdning for en 3-årig. Opbevaring af hjemmelavet mos er også nemt. Der er dog også mange gode løsninger, hvor du kan købe maden færdig. Vi har både lavet maden selv og købt den. Det sidste bruger vi, når det skal være ekstra nemt eller når resten af familien skal spise noget, der ikke er babyvenligt.

Byg selv burgers er ikke ligefrem en passende babymavemad. Aftensmad fra Ellas Kitchen er et godt eksempel på færdiglavet babymad. Svend er vild med aftensmad fra Ellas Kitchen - han er ikke så god til at bruge sugerør endnu, så vi bare sætter maden på skeen eller ned i en skål. De har også mellemmåltider, som f.eks. tube med ferskner, pærer og brune baby ris.

Grød til hygge og godnat er også et hit. Woodland Wonders laver opskrifter på grødposer, der er smukke med deres matte farver og enkelte skinnende felter. Babyen er ligeglad - medmindre poserne skal leges med - men forældrenes øjne forkæles alligevel. Ofte synes jeg ikke, at babymad dufter af særlig meget, men her mødes man af en dejlig duft af kanel. Woodland Wonders laver også frugtstænger til de lidt større børn.

Grøden er uden komælk, så den er forarbejdet og lavet på danske produkter, og de har fået en fin idé med at lave opskrifter, du også kan bruge grøden til. Du kan for eksempel bruge Happy Morning grødblandingen til at lave banankugler, og Sweet Dreams blandingen til æble og kanel pandekager. Det er en smart løsning. På en grødpose står der, at der er 10 portioner pr. gram, men det afhænger af, hvor meget dit barn spiser.

Jeg vil nok sige, at portionerne rækker til virkelig lækker grød pr. gang.

Det er en slags Nemlig. Mange danske familier får madvarer leveret udefra, hvilket er nemt i en travl hverdag, når man ikke skal forbi købmanden på vej hjem fra arbejde med trætte og sultne børn. En kasse fra Minimad er et eksempel. Jeg oplever ofte, at vi ender med de samme ting, og jeg kigger ofte ned i børnehavebarnets madpakke og tænker: "Hvad kunne gøre den lidt mere spændende?".

Minimad sammensætter kasser, der passer til barnets alder - f.eks. månedskasser til madpakken eller snackhylden til vuggestuebarnet eller børnehavebarnet. De har også kasser med mad og snacks til baby. Det er nemt, ligesom at få andre madvarer udefra, men det er også inspirerende med nye produkter, man måske ikke kender til. Du kan også sammensætte din egen kasse, hvis du ved, hvilke produkter dit barn kan lide.

Minimads kasse til 3-årig og kasse til baby er gode eksempler. På den måde kan du nemt tage mad med på tur, og det er dejligt miljøbevidst med plast, der kan genbruges. Vi har stillet Nanna Østensgaard, ernæringsekspert med speciale i babymad, nogle spørgsmål: 1. Hvad er vigtigt at huske, når det kommer til babymad?

Det er vigtigt at holde sig indenfor retningslinjerne og sundhedsstyrelsens anbefalinger, men prøv dig frem med smage og lad dit barn få lov at røre og føle. Vis barnet, at det er en god ting at spise, og gør det hyggeligt og støt dit barn ved at nikke, smile og holde i hånd. Forberedelse og planlægning er også vigtigt, da det gør hverdagen meget nemmere. Det er en god idé at lave basen på forhånd, f.eks.

mos af frugt og grønt og kød, så du kan sammensætte dem løbende. Foto: Jess Lycoops